Hong Kong Knives

Välkommen hit till Hong Kong Knives!

Vi erbjuder Chan Chi Kee’s (CCK’s) världsberömda kinesiska knivar i Sverige.

Vi har en passion för köket och vill nu dela med oss av vår kärlek till dessa fantastiska redskap. Vi startar nu i liten skala men med feedback från er så kommer vi kunna utöka och förfina sortimentet. Vi har tillgång till hela CCK's sortiment och kan med kort varsel ta hem det ni önskar.

Så hör gärna av er till: info@hkknives.se

  • Bredbladiga kinesiska knivar

    Visa mer

Shanghai street, Hong Kong

Vill du uppdatera din köksarsenal? Är du på besök i Hong Kong eller har vänner i staden? Då är Shanghai street platsen att besöka! Shanghai Street ligger en kort promenad från MTR-stationen Yau Ma Tei tunnelbanestation i området Jordan och är en veritabel skattkista för den seriösa kocken. 

Shanghai Street är en av Hongkongs äldsta gator (och en av de längsta). Den är ett tidigt exempel på mark som återvunnits i staden och gatan fick sitt namn på den tid då regeringen döpte Kowloons gator efter de kinesiska provinser som de handlade med.

Några av gatans byggnader med butiker på bottenvåningen har funnits i mer än ett sekel. Det är en utmärkt plats att bara vandra och titta, och du hittar allt från begagnade blenders till vacker japansk keramik och bambu-ångare. Men det är också hit seriösa kockar går för att köpa sin utrustning.

Chan Chi Kee Cutlery

Chan Chi Kee Cutlery, har klarat tidens test genom hårt arbete och ett framstående hantverk. "Var du än finner kineser hittar du våra knivar. De finns över hela världen", säger Chan Kin, en brorson till företagets avlidna grundare som givit butiken dess namn.  

Anthony Bourdain köpte en kniv här när han filmade sin show "The Layover" i Hong Kong för några år sedan. 

Det här är butiken där Hong Kongs kockar köper sina för knivar, skärbrädor och köttyxor. Chan Chi Kee har ett omfattande urval av knivar med några japanska och europeiska märken, men det mesta handlar om deras egna lokala kinesiska bredbladiga knivar.

Det är dessa knivar som HK Knives nu kan erbjuda till den svenska marknaden.

Specialbeställningar

Chan Chi Kee's sortiment

Vi har tillgång till hela Chan Chi Kee's sortiment och kan ta hem de produkter som ni önskar. Hela sortimentet hittar ni här: Chan Chi Kee Chinese Knives

(Notera att S/S står för "stainless steel" övriga knivar är av kolstål.)

Kontakta oss på  info@hkknives.se för prisuppgift och leveranstid.

Presenter, särskilda önskemål

Vi hjälper gärna till och ordnar med presentförpackningar för särskilda tillfällen. Vi kan också anpassa våra skärbrädor efter era önskemål.